ウイスキーがわからない - 死なない猫の会

晴耕雨読の香です。

お酒って文化ですね。ヒト、下手に毒物に強いから弱い毒が好きですよね。私もアルコール分解能力はそこそこ高いのでお酒が飲める体質です。とはいえアルコール依存症になりやすいのはお酒に強い人だとかってね。

それはさておきウイスキーがわからない。何でできてるかもわからない。何かを蒸留？したもの？なんですよね？

というわけでサントリー白州蒸留所ツアーに行ってきたときのレポートを。

わからないので、完全にわからない人間としてワイワイします。

森だ！！工場見学だけどまず森だ！！！バス降りたらしばらく森！いいね！

工場ってでっかいところがいいよね！！

あと素材がカッコイイ！銅色？

樽ってお酒って感じする！

所謂「天使の分け前」、空気中に蒸散したアルコールの香りがかなり濃い。弱い人はこれで酔っちゃうんじゃないか。

テイスティング＆講義タイムもある。
色を見て、香りを試して、水を加えて口に含む。炭酸水もあるのでハイボールも試せる。

香りといえばウイスキーの香りの表現が困難すぎるという話。

・樽の香り…ウッディ、シェリー樽、熟成した木

・ビートの香り…フェノールのような、スモーキー

・甘い香り…バニラ、蜂蜜

・ハーブの香り…スパイスのような、リーフィ、干し草のような

・穀物の香り…トーストのような、クックドマッシュ、トウモロコシ、モルトエキス

・酵母の香り…イースティー、海草のような

・乳製品の香り…クリーミー、ファッティ、チーズのような

・エステルの香り…フレグラント、フルーティー、酢酸エチル

絶対わからないんだよな。スモーキーとトーストはたぶん同じに感じると思うんだ。フェノールとか酢酸エチルって、なんで突然有機化学。でも確かに化学っぽい味がするよね。初めて飲んだとき「薬」って思った。

そんな感じで、ウイスキーわからないけど楽しかったので、お好きな人はもっと楽しいと思います。

ごちそうさまでした。